Описание
Описание
Машина кремовзбивальная ЦГ-103 используется для взбивания яично-сахарной, сливочной и белково-сахарной смеси для выпечки и замеса теста. Данное оборудование устанавливается в кондитерских цехах хлебзаводов, ресторанов, столовых и т.д. На машине установлен преобразователь частоты.
|
Наименование |
Значения |
| Емкость дежи, л | 60 |
|
Обороты взбивателя, об/мин |
114-407 |
|
Производительность, мин: сбивание сливок, 12-14 л |
10-12 |
|
изготовление взбитых белков из 130-160шт. яиц |
12-15 |
|
изготовление масляного крема 16-18 кг |
10 |
|
замес мягкого теста из муки весом в15 кг |
10 |
|
Мощность, кВт |
1,5 |
|
Габариты, мм |
735х605х1242 |
|
Вес, кг |
172 |
Отзывы
Отзывов пока нет.