Описание
Дежа А2-ХТД применяется для замешивания пшеничного теста, ржаного и ржано-пшеничного теста. Также служит для приготовления опары при производстве хлеба по опарной технологии.
Конструкции и работа А2-ХТД
Для тестомеса ТММ-140 нужна дежа на 140 литров, специально изготовленная для этой модели. Дежи этих марок тестомесов не являются взаимозаменяемыми. Когда вы заказываете тестомес или отдельно дежи для тестомеса, обязательно имейте в виду, что модель тестомеса играет важную роль при выборе дополнительной дежи для нее.
Материал, из которого изготовлена дежа бывает двух видов, углеродистая сталь и нержавеющая сталь. Сейчас в продаже только дежи из нержавеющей стали.
Технические характеристики
- Геометрический объем дежи – 140 л.
- Максимальный диаметр – 795 мм.
- Высота – 722 мм.
- Масса – 65 кг.
Отзывы
Отзывов пока нет.